Дегустация первого в жизни своего пива

«Три недели бродило, два месяца зрело, выпито на даче с друзьями за выходные» (с) взято с форума чешских домашних пивоваров

Не удержался и продегустировал пиво своей первой варки. Оооооооооо!!!! Я ожидал гораздо худших результатов. Но это поразило меня до глубины души. Хмель, тело, вкус, послевкусие. Я в шоке. Единственный напряг — слабая карбонизация (насыщенность газом), но это поправимо, со временем вызреет.

Дрожжи Windsor Ale дают о себе знать — пиво зреет и, как вино, со временем становится все лучше и лучше. Отложу-ка я десяток бутылочек в далекий темный угол, пусть зреют месяца два-три, если удержусь, то пусть зреют полгода-год.

Итак, блин комом не вышел. Буду варить свое и складировать. Это ужас как приятно — открыть бутылочку своего ароматного пива даты розлива ХХ/ХХ/ХХХХ. Может еще нумерацию бутылок ввести? 😉