Экономическая сторона домашнего пивоварения. Зерно.

Ранее я писал про затратность на домашнее производство пива. Тогда я клялся и божился, что ни в жисть не буду ничего скручивать, свинчивать, делать из подручных материалов. Оказывается не только от тюрьмы и сумы следует не зарекаться, но и от перехода на All Grain подручными способами.

Итак. К тем 250 еврам добиваем систему для фильтрации и кипячения сусла:

Термобокс, мне обошелся в 10 евро Набор всяческого барахла (краны, шланги, пластиковые трубы, уголки) для создания системы фильтрации — тоже около 10 евро Электрочайник на 29 литров (мне он ничего не стоит, дали на время, но если покупать, то 100 евро) По идее надо прикупить еще один термобокс и пластиковый кран в него, чтобы сделать автономную непрерывную промывочную систему, т.е. еще плюс 10 евро

Итого — 130 евро в плюс, если мы хотим все сделать «по уму». И вся система домашнего пивоварения у нас обойдется в 130+250 = 380 евро. Дороговатое хобби […]

GTD «Перезагрузка» или как выйти из комы.

«I’m just staying home tonight,
getting lost in that hopeless little screen.»
Leonard Cohen

«Просто я сижу сегодня дома, пропадая в этом безнадежном экранчике.» Примерно так Леонард Коэн описал состояние «комы», когда вы сидите, смотрите в экран… и ничего не делаете. Я сам неоднократно попадал в эту ситуацию. Действительно, ты сидишь, смотришь, переключаешь программы, перещелкиваешь закладки и ничего толком не делаешь. И не спасает тут ни GTD менеджер, ни специальное программное обеспечение, ни заведенные GTD правила. Ты просто сидишь и пропадаешь в этом безнадежном экранчике.

Почему же все то, что работало, вдруг перестало работать? Этим вопросом наверняка задавались все, кто попадал в такую ситуацию. Со временем кома рассасывается сама собой, но выход из нее мучителен — сперва вы делаете одно дело в день, потом еще одно, потом возникает какая-то напряженная ситуация и вам приходится мобилизировать себя, чтобы выйти из нее. Все это […]

Копченый кофейный стаут. Кофе с молоком.

Навеяно evgen и его темой про стауты. В частности рецептом Guinnes Draft Clone.

Smoked Coffee Stout
==================

Selected Style and BJCP Guidelines
13B-Stout-Sweet Stout

Recipe Overview
Wort Volume Before Boil: 13.50 l Wort Volume After Boil: 12.00 l
Volume Transferred: 11.00 l Water Added To Fermenter: 12.00 l
Volume At Pitching: 23.00 l Volume Of Finished Beer: 21.00 l
Expected Pre-Boil Gravity: 1.085 SG Expected OG: 1.046 SG
Expected FG: 1.013 SG Apparent Attenuation: 69.9 %
Expected ABV: 4.3 % Expected ABW: 3.4 %
Expected IBU (using Tinseth): 12.1 IBU Expected Color (using Morey): 70.3 EBC
BU:GU ratio: 0.26 Approx Color:
Mash Efficiency: 75.0 %
Boil Duration: 90.0 mins
Fermentation Temperature: 18 degC

Fermentables
Ingredient Amount % MCU When
German Smoked Malt 3.324 kg 62.9 % 2.8 In Mash/Steeped
Дробленая перловка 1.000 kg 18.9 […]

Blackberry Jam Tour. Waiting is a hardest part. Часть вторая.

Не даром я подумал, что они сектанты… 🙂

Оказывается «Waiting is a hardest part» … это любимая песня Community Christian Church, о как! Ну да ладно.

Прошел обед и началась техническая часть. Началась она с подобия конкурса приложений для Blackberry 10. У меня опять же слов нет — вместо того, чтобы сделать форму на сайте для подачи приложений на презентации, с фейс контролем и всем прилагающимся, посетителям предложили в последний момент вписать свои имена в публичный список. Ну и народ вписал…

Решение проблем с батареей для 9900. Ее просто меняют по требованию.

То, что показали было недостойно даже школьной олимпиады по программированию. Ни одной толковой идеи. Я молчу уже о презентациях. Хотя нет — единственный достойный вариант был — Audioteka. Отличная презентация, видно что готовилась заранее, человек отлично говорил по английски и текст был заготовлен исключительно под регламент времени — 3 минуты. Респект и уважуха. Выступил даже лучше чем […]

Blackberry Jam Tour Варшава. Часть первая.

«За кого меня держат в этой гостиннице? За дурачка?!!!»
Сэр Генри (Михалков), «Собака Баскервилей»

Разочаровался я в RIM еще когда они начали публиковать свои RoadMaps и отчеты. Но меня убеждали — да там, в Blackberry 10 все просто шоколадно, волшебно и вообще. Ну вот я и решил узнать — а как оно это «вообще», получить устройство для разработки и попробовать свои силы в написании под эту OS.

Зарегистрировался я на Blackberry Jam Tour аж за месяц до самого эвента. На сайте говорилось — количество мест и аппаратов ограничено, выдаем аппараты только разработчикам у кого есть приложения, прописанные в AppWorld. Ну меня это не пугало — у меня их аж четыре штуки в этом магазине. Заполнил заявку, прописал все данные, получил ответ — да, устройство вам положено — приезжайте, получайте.

В качестве отступления — я до этого связывался с RIM на тему устройства, когда выяснилось, что без него […]