Ферментеров мало не бывает

Короткий пост. Посвящен тому, что у меня вдруг резко закончились все запасы пива.

Обнаружилось, что в гараже скончалось все пиво. Выпил, мать его! А в двух ферментерах стоят сорта, которым бродить и бродить. Что же делать? И озадачился я на тему — а сколько ферментеров надо для счастья? Выход, к которому я пришел, будет универсален для тех, кто варит по 20-25 литров за раз.

Итак — ферментеров должно быть пять! Это минимум.

Почему? Разъясняю. Математика проста — одна варка в неделю это один ферментер. В месяце четыре недели, пиво вызревает от двух недель и до четырех. Соответственно у нас будут всегда бродить до четырех ферментеров.

Постойте, воскликнете вы, но ведь недель четыре, а зачем пятый ферментер?

Хороший вопрос, я ждал его! (c) День Радио

Дело в том, что некоторые сорта пива потребуют перелива на вторичное брожение/очищение. Ну и куда нам сливать, если у нас бродят все четыре ферментера? Правильно — […]