Калории, БЖУ, диеты, метаболизм — о чем постоянно все забывают?

Я толком ничего не ем и толстею.
Ничего не считаю, ем как и всегда и худею.
Пробовал разные диеты — не работает.

Итак, сегодня хочу поделиться мыслями на тему калорий, БЖУ, диет — почему же у одних это работает, а у других — нет. Почему одним достаточно просто в чем-то себя урезать, перестать жрать после шести, а другие наоборот, урезают рацион до минимума, бросают есть жирное, сладкое, переходят на яблоки и все равно набирают вес? Кто-то просто идет в спортзал и меняется на глазах, а кто-то оттуда не вылазит, впахивает как папа Карло и все равно результатов нет. Так в чем же дело?

Ничего не ем и толстею

Ну тут все относительно просто. Это «ничего не ем» сводится к тому, что человек не завтракает, толком не обедает, затем он съедает средний ужин и ложится спать. Да, внешне выглядит все именно так. Но когда начинаем […]

ЗОЖ. Это страшное слово «диета»

Когда мне стукнуло 40, то в день рожденья я встал на весы и с ужасом увидел цифру — 99 килограмм. Мда… с моим ростом в 170 см это означало только одно — первая стадия ожирения (более 30% жира), прямая дорога к инфаркту, диабету второго типа и прочим «радостям» тучной жизни. Я решил, что дальше так жить нельзя.

Этим постом я начинаю повествование о своей борьбе за здоровый образ жизни и приведение себя в норму. Писать буду понемногу, но постараюсь постоянно.

Итак, я хочу похудеть.

Помню, как я смеялся в свое время на гербелайфщиками со значками «Хочешь похудеть? Спроси меня как!». Думал, ну какой же идиот поверит в чудо таблетку? Пока сам не попробовал похудеть, не понял, насколько это сложно, если не знаешь как. И уж точно — чудо таблеток не существует. Ну хоть в чем-то я был прав в молодости :). А вот желание похудеть заставляет […]

О хмелях, что иметь в загашниках

Итак, закончились мои запасы всякого разного хмеля, что я брал, когда только окунался в мир разнообразных вкусов. Сейчас у меня все устаканилось и я пришел к постоянному набору хмелей. Ну что, начнем? Что надо иметь пивовару, чтобы сварить различные сорта пива и в каких количествах:

1. SAAZ, иметь обязательно. Базовый хмель для создания легкой горчинки и легкого травяного привкуса в светлых пивах. Я обычно беру по 300 грамм, уходит быстро.

2. UK Target, опять же — иметь обязательно. Базовый хмель на FWH для создания мягкой горечи в IPA, APA, EPA сортах. 200 грамм мне хватило на год

3. Northern Brewer, может использоваться и как FWH и как ароматный (15 минут), использовать с умом, горечь от него жестковата а вот аромат на 30-15 минутах очень даже хорош, особенно в сочетании с US Williamette. Опять же 100 грамм хватит очень надолго

4. UK Fuggle. Иметь обязательно, если вы любите английские эли. Но […]