Бельгийское пивное меню

Собираюсь в Бельгию. Товарищ прислал список того, что надо попробовать. Честно говоря — я в шоке! Это примерно как в «Дне Выборов» — 50 сортов по 20 грамм… 🙂
Пивоварня Kerkom из  Sint-Truiden на восток из Брюсселя
  • Bink blond 5,5% об. алк. два вида солода и хмеля, дрожжи и вода. Пиво с освежающим вкусом хмеля.
  • Bink bruin 5,5% об. алк. четыре солода, бельгийский хмель, вода и дрожжи. Коричневое пиво.
  • Bloesem Bink 7,1% vol.alc.  пять видов солода, хмель, вода, дрожжи, мед и грушевый сироа Санкт сироп Тронд Vrolingen. Сезонное пиво, его варят с апреля по октябрь. Вкус фруктовый, слегка сладковатый с оттенками фруктов и мягким горьким послевкусием.
  • Winterkoninkske 8,3% vol.alc. семь видов солода (включая овсянку), два бельгийских хмеля, дрожжи. Зимнее пиво это темное пиво.
  • Adelardus Dubbel 7,0% vol.alc. темно-коричневое пиво высокого брожения, нефильтрованное, непастеризованное с вторичным брожением в бутылке. Ингредиентами являются: пять солода, хмеля двумя бельгийскими, пивоваренной воды, темно-леденец, дрожжи и Gruut10 различных коренных травы . Наши аббатство имеет богатый вкус с очень мягким пряным носом и слегка горьковатый привкус.
  • Kerckomse Tripel 9% vol.alc Это трипель является » сухое «пиво с фруктовым ароматом. Вкус биттера.
  • Adelardus Tripel 9% vol.alc Это трипель темнее вкус намного богаче, чем у Kerckomse, так как для Adelardus трипель специально используют Gruut .
  • Winterkoninske Grand Cru 13% vol.alc крепкое, темное пиво, как темный шоколад, с кофе и хересом

Brasserie de la Senne, Бруссель

  • Zinne bir Золотой блонд 6% алк. Солодовый, горечь. Хмелевой аромат, фруктово-интенсивными.
  • Stouterik Ирландский стаут бельгийский послушание до 4,5% алк.: Light, сухой, только горький, с нотками жареного хлеба. Чувствуется присутствие английского ароматического хмеля.
  • Equinox Зимнее пиво, мощный и сложный, аромат отличается богатым солодовым характером и намеки на шоколад 8% алк.
  • Jambe-de-Bois Деревянные ноги : Свет блондинка медь, дерево-Leg является насыщенным и мощным пивом. Аромат напоминает спелый банан и тонкое сочетание старых сортов ароматического хмеля. Во вкусе доминирует солод при поддержке долгой и нежный горечи.  8% алкоголя.
  • Saison de la Senne Сезон Сены: Времена традиционных прямых вдохновение из 19-го века, пить пиво, предназначенных для сельскохозяйственных рабочих lesmoissons Сезон Senne является смешанным брожения пива, как горький и ароматный, с особенно щедрыми прыжка, в то время как развивающиеся бордовый характер и терпкий, благодаря смеси со старым ламбик пивоварни Кантильон. Она повзрослела за 9 месяцев в дубовых бочках. Она, как 4,3% алк.
  • Crianza Совместное брожения пива, Crianza основан смесь пива высокой ферментации и традиционных ламбиков. Выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Во вкусе ноты хереса, развиваются в приятную кислинку. 7% алк.

Het Anker Guido Gezellelaan 49 B-2800 Mechelen Belgium

  • Gouden Carolus Classic – 8,5 алк., 19%. Во вкусе сочетаются округлость вина с легкой свежестью пива.
  • Gouden Carolus Tripel – 9,0 алк., 20%  это золотистое пиво варилось для рыцарей ордена Золотого Руна в 1491 году. До сегодняшнего дня он по-прежнему варится в соответствии с древней традицией только самые лучшие продукты: богатые ячмень, хмель, лучше пшеничный солод и травы.
  • Gouden Carolus Ambrio – 8,0 алк. 18% цвет светло-янтарный. Рецепт берет свое начало с 14 века. Баланс между различными солодами, хмеля и приправ обладает характерным вкусом трав создает идеальную гармонию между мощным вкусом коричневого пива и свежестью светлых сортов пива.
  • Gouden Carolus Hopsinjoor – 8,0 алк. 18,5% цвет светло-янтарный. Из-за использования 5 различных видов хмеля. Эти хмель фракционированный в разное время в процессе приготовления для того, чтобы сохранить максимум аромата. Имеет нежный вкус с горьковатым послевкусием.
  • Cuvée van de Keizer Blauw – 11,0 алк. 24,0% цвет рубиново-красный. Каждый год 24 февраля мы празднуем рождение Чарльз Квинт. Поэтому мы варят специальное пиво в ограниченном издании называется Cuvée императора. Это уникальное пиво является специальной версией Золотой Carolus Classic.
  • Cuvée van de Keizer Rood – 10,0 алк. 20,0% цвет золотой блонд. Пиво вариться из нескольких видов солода и 3 различных видов трав добавляют во время процесса пивоварения. Его ярко-золотистого цвета, высокий процент алкоголя и полный и сбалансированный вкус сделать этот Ale подлинным источником жизненной силы и власти, которые порадуют даже самых придирчивых ценителей.
  • Lucifer – 8,0 алк. 17,0% цвет золотой. Хмель: Magnum, Spalt, Saaz
  • Maneblusser – 6,0 алк. 14,2% цвет золотой.
  • Anker Pils (Anker Lager) – 5,0 алк. 12,5% цвет золотой.
  • Anker Herfstbok – 6,5,0 алк. 15% цвет амбер/полутемное. Теплый мягкий вкус с освежающим прикосновением. Bock Beer в основном предназначенных для голландского рынка.
  • Boscoli – 3,5 алк. 12% цвет красный. Фруктовое пиво.
  • Dentergems White Beer – 5,0 алк. 11,5% цвет белый. Назван в честь небольшой деревни на северо-западе  сочетает в себе использование пшеницы с легкой пряности, такие как кориандр и апельсиновая цедра.

Lefèbvre brewery

  • Barbãr Bok (8%) — Пиво проходит вторичную ферментацию в бутылке и объединяет мягкость меда с силой алкоголя. Меда происходит от Юкатана в Мексике и едва заметны.
  • Hopus (8,3%) – Благодаря использованию пяти видов хмеля это сильно горькое пиво. Это впечатление еще более усиливается благодаря своей сильной карбонизации которая выпускает свою полную мощность. Первый глоток честно и сразу же дает ощущение горечи во главе с интенсивным вкусом хмеля. Фруктовые ароматы высокой ферментации и солод находится в идеальном балансе, не снимая первоначальный вкус.
  • Moeder Overste (8%) — золотистый оттенок и ароматные специи, дерево и фруктовые ароматы смешиваются с солодом и горечь солода.
  • Saison (5,4%) — Хмелевой аромат является доминирующим, с оттенками цветов, смол и специй.
  • Affligem Noel Cristmas Ale – рождественское пиво с оттенками чернослива и бренди.

De Troch Фламандский Брабант

  • Chapeau Cuvee «Oude Gueuze» (5,5) – вся линейка пивоварни отличается сухостью вкуса. Метки STREEKPRODUCT.BE дается VLAM для наших «старых гез». Основа для многих фруктовых пив.

Domus Левен

  • Domus Con Domus (5%) – аромат цветочный, маслянистый, хмелевой. В основе вкуса солод, а потом проступают оттенки мяты. Вкус очень сухой.
  • Domus Leuvendige Witte (5%) – пшеничное пиво со свежим апельсиново-кремовым ароматом, острым вкусом с оттенками лимона и пряностей и сухим вкусом.

Abbaye des Rocs Brewery

  • Abbaye де Rocs (9% алкоголя об.) Является чистым солодовым пивом, без добавления сахара. Весь ассортимент вкусов напрямую связан с двойным брожения, точное количество солода (7 типов), а также смеси из трех видов хмеля (бельгийские, немецкие и чешские). На вкус как красное вино. Во вкусе определенная фруктовость.  Некоторые следы обгоревшего дерева можно обнаружить.
  • Montagnarde (9%). Имеет фруктовый и пряный букет, резкий вкус, между горечью и ароматом карамели. Острый вкус на задней части рта и резкость на языке.
  • Blanche des Honnelles (6%). Его вкус удивительно и не сравним, что в настоящее время на рынке. Аромат резкий сухой. Сделан из трех зерновых культур (ячмень, пшеница, овес). Он оказывает стимулирующее вкус.
Дальше я устал перечислять, а еще осталось в списке ровно столько же, если не больше…

Добавить комментарий

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>